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Herzlich Willkommen im Restaurant 2000Acht

Erzgebirgische Küche modern interpretiert!

Mit Blick auf den wunderschönen Kurpark genießen Sie regionale Küche und hervorragenden Service. Verschiedene Saisonkarten und außergewöhnliche kulinarische Veranstaltung machen jeden Besuch zu einem neuen Erlebnis. Einige unserer verwendeten Zutaten stammen dabei je nach Saison sogar aus eigenem Anbau aus unserer Kurpark-Gärtnerei!

©360Grad Team

Restaurant 2000Acht

Markus-Semmler-Straße 73

08301 Bad Schlema

Tel.: 03771 21 52 19

info[at]kurhotel-bad-schlema.de

 

Wir haben täglich von 11 bis 21 Uhr für Sie geöffnet.
(20:30 Uhr Küchenschluss)

Unsere Speisekarte - köstlich und abwechslungsreich.

VORSPEISEN  
Fruchtiges Tomatensüppchen D;J mit Croutons D;G
4,50 €
Kleiner Salat "Kurhotel" mit hausgemachtem KräuterdressingK 4,90 €

Ragout fin mit Käse gratiniert G

(aus Kalbfleisch und gepöckelter Rinderzunge D;G;J;K;2;3;4 in Rahm G) dazu Toast D;G;M, Worchestersauce C;D;J;M;1 und Zitrone

5,90 €

 

VEGETARISCH  

SpaghettiA;D ai bombolini e aglio

mit Kirschtomaten, MozzarellaG, Peperoncini und Knoblauch, geschwenkt in PestoH

10,20 €

 

GEFISCHT & AUFGETISCHT  

Gebackene Forelle C;D

mit brauner ButterG und Petersilienkartoffeln
dazu ein kleiner Salat K

14,90 €

In Gewürzbutter gebratenes Zanderfilet C;D,G

an Rotkohl J;K;10 und Dampfkartoffeln

15,30 €

 

AUS DER PFANNE  

Knuspriges Schweineschnitzel A;D;G

mit buntem Gemüse G und Petersilienkartoffeln

13,30 €

Schweinemedaillons D,J auf Waldpilzen mit

Kräuterkartoffelgratin G

14,60 €
Hähnchenbruststreifen leicht geschärft
mit Kirschtomaten und Pesto-Gnocchi D;G;M;H
13,90 €

 

HUTZENBURGER  
Dor original Hutzenburger®
saftige, gerupfte SauJ;K in Glückauf-Bier-MarinadeK gegart, mit
hausgemachtem SchieböckerG und KräutersenfsoßeK überbacken, gefüllt mit Gewürzgurke2;9 und Röstzwiebel im RoggenhandbrotD von unserer Hausbäckerei
12,00 €

Vegetarischer Hutzenburger®

RoggenhandbrotD von unserer Hausbäckerei gefüllt mit
hausgemachten SchieböckerG, Sauerkraut, Gewürzgurke2;9,
Röstzwiebel und JoghurtdressingA;G

8,60 €

 

SPARGELZEIT  

Weißer Stangenspargel

mit Sauce Hollandaise A;D;G;J und Dampfkartoffeln

9,90 €
Spargelcremesüppchen D;G 4,50 €

Portion Weißer Stangenspargel

mit Sauce Hollandaise A;D;G;J

7,00 €

Alle angebotenen Gerichte können mit Spargel als Gemüsebeilage bestellt werden!

Beilagentausch - Weißer Stangenspargel
mit Sauce Hollandaise
A;D;G;J

 

 

 

4,00 €

 

Unsere Klassiker  

Gulasch vom GebirgshirschD;J mit RotkohlJ;K;10

dazu hausgemachte Kräuter-SemmelknödelA;D;G

14,90 €

Gepökelte RinderzungeD;G;J;K;2;3;4 an sautierten ErbsenG
mit Dampfkartoffeln und zerlassener ButterG

12,90 €

Glasierter RehbratenD;J in Rotwein-KirschsauceD;J
auf WalnussspätzleA;D;H

15,60 €

Erzgebirgischer SauerbratenD;J
an ApfelrotkohlJ;K;10 und KartoffelklößenI;3

13,90 €

 

KALTE KÜCHE  
Erzgebirgischer Ölheringssalat C;G;K;2
mit pikanter Spreewaldgewürzgurke K und Apfel dazu Bauernbrot A;B;D;G;K von unserer Hausbäckerei
8,60 €
Hausgemachte Gurken-Eisbeinsülze J;K
mit Remoulade A;G;K;2;9 und deftigen Bratkartoffeln G
9,80 €
Platte "Kurhotel" für 2 Personen
(mit Schinken2;3;4;8, Salami D;1;2;3, SchnittkäseG;1 und RinderzungeD;G;J;K;2;3;4) dazu ButterG und BrotB;D;G;H

14,90 €

(9,50 € für
1 Person)

 

SÜSSES ZUM SCHLUSS  
Schokoladensoufflé A,D,G,M mit Puderzucker / SahneG 4,90 €
Kaffee Becher
1 Kugel CappuccinoeisG,M,1,13 / 1 Kugel Nougat-Krokanteis G,H,M KaffeedessertsauceG,13 / Moccabohne G,H,B,M,13 / SahneG
5,40 €
Der Klassiker
ApfelstrudelA,D,G H / VanilleeisG / SahneG dazu EierlikörH im SchokoladenbecherA,B,D,G,H,M
6,40 €
Eis und Heiß
2 Kugeln VanilleeisG / heiße Himbeeren / SahneG
4,90 €
Kugel Eis (SchokoG,H,M / VanilleG,1 / Erdbeer G,1 /
Joghurt-PfirsichG / Mango-Melone -laktosefrei
CappuccinoG,M,1,13 / Nougat-KrokantG,H,M )

1,40 €

Portion Sahne

0,60 €

Unser Kuchenangebot erfragen Sie bitte beim Servicepersonal.

 

Getränkeauswahl

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE    

Bad Brambacher Mineralwasser

spritzig/medium/naturell

0,25 l 2,30 €

Mineralwasser Gourmet

spritzig/medium/naturell

0,75 l 4,70 €
Tonic Water12 0,25 l 2,80 €
Ginger Ale1;3 0,25 l 2,80 €

Sachsenobst Fruchtsäfte

Apfelsaft, Orangensaft, Multivitaminsaft, Ananassaft, Sauerkirschsaft, Grapefruitsaft, Bananennektar3, Johannisbeernektar, Maracujanektar, Tomatensaft3

0,20 l

0,40 l

2,60 €

4,40 €

Coca Cola1;13, Coca Cola light 1;11;13, Fanta1;3, Sprite, Spezi1;3;13, Saftschorle

0,30 l

0,50 l

2,60 €

4,10 €

 

BIERE VOM FASS    
Wernesgrüner Pils

0,30 l

0,50 l

2,90 €

4,20 €

Radler 1;3

0,30 l

0,50 l

2,90 €
4,20 €
Köstritzer Schwarzbier

0,30 l

0,50 l

2,90 €
4,20 €

Köstritzer Kellerbier

... aus dem Lagerkeller ungefiltert behält es seinen typischen naturbelassenen Charakter

0,30 l
0,50 l
2,90 €
4,20 €
Benediktiner Weissbier naturtrüb
... ausgewogen fruchtiges Hefeweissbier, vollmundig im Geschmack, naturbelassene und gleichmäßige Hefetrübung, bernsteinfarbenes Aussehen
0,50 l 4,50 €

 

FLASCHENBIERE    

Benediktiner Weissbier dunkel

... kastanienfarbene, fruchtig-malzige Weissbierspezialität mit angenehmer Hefetrübung und sanften Röstmalznoten

0,50 l 3,90 €

Benediktiner Weissbier alkoholfrei

... erfrischend isotonischer Durstlöscher

0,50 l 3,90 €
Bitburger 0,0 % alkoholfrei 0,33 l 2,90 €
Radeberger Pils 0,33 l 2,90 €

 

APERITIF    
Martini bianco 5 cl 3,90 €
Martini dry 5 cl 3,90 €

 

SEKT    
Haussekt - Prickelnde Auszeit
Sekthaus Drabow Halbtrocken / Extra trocken
0,10 l
0,75 l
3,50 €
16,80 €
Piccolo Haussekt - Prickelnde Auszeit
Sekthaus Drabow Halbtrocken / Extra trocken
0,2 l 6,60 €
Rottkäppchen alkoholfrei
Die prickelnde Alternative
0,75 l 12,90 €

 

 

 

 

 

 

ROSEWEIN    

Spätburgunder Weißherbst Q.b.A
Baden, Winzergenossenschaft Burkheim am Kaiserstuhl
Halbtrockener, vollmundiger Weißherbst

0,2 l

0,5 l

0,75 l

6,50 €

12,90 €

18,70 €

ROTWEIN

 

 

Dornfelder Q.b.A
Rheinhessen, Weingut Theo Mayer, Gau-Algesheim
Trockener, blumiger, harmonischer, angenehm fruchtiger & süffiger Rotwein
0,2 l
0,5 l
0,75 l

4,90 €

11,50 €

15,90 €

Chianti DOCG
Casa Vinicola Dolce, St. Barthelmeh

Trockener, samtiger, sonnenverwöhnter, harmonischer Rotwein

0,2 l
0,5 l
0,75 l

5,10 €

12,50 €

17,40 €

Cabernet Sauvignon
Domaine de la Baume, Languedoc, Frankreich
Trockener Cabernet aus dem sonnigen Süden Frankreichs, deutliche Gerbstoffe, dennoch weich und angenehm. Noten nach schwarzer Johannisbeere
0,75 l 18,90 €
Excelsus Rioja
Bodega Vina Herminia, Spanien
Komplexer, verführerischer Rotwein, 9 Monate im neuen Holzfass gelagert.
Trockener Rotwein - voller Kraft und delikater Frucht
0,75 l 26,90 €
Katzenbeißer Schwarzriesling Q.b.A
Württemberg, Lauffener Weingärtner eG
Halbtrockener, reifer, ausgewogener Rotwein mit fein blumigen Bukett

0,2 l

0,5 l

0,75 l

5,10 €

12,50 €

17,40 €

Dornfelder Q.b.A
Pfalz, Weingut Werner Anselmann, Edesheim
Lieblich fruchtiger Dornfelder mit tiefdunkler Farbe
Mit Aromen von Kirsche, Brombeere und schwarzer Johannisbeere

0,2 l
0,5 l
0,75 l

5,10 €
12,50 €
16,90 €

WEISSWEIN

 

 

Gutedel Q.b.A
Baden, Winzergenossenschaft Schliengen, Markgräfler Lindenhof
Trockener, feinfruchtiger und eleganter Gutedel mit angenehmer Fruchtsäure

0,2 l
0,5 l
0,75 l

6,10 €
11,90 €
17,50 €

Riesling Q.b.A
Mosel, Weingut Hubertus Reiß, Briedeler Herzchen
Trockener, feinfruchtiger, harmonischer Moselriesling

0,2 l
0,5 l
0,75 l

6,50 €
12,90 €
18,70 €

Kerner Q.b.A
Bereich Meißen, Sächsische Winzergenossenschaft
Sächsisch trocken, feine Aromen von reifer Aprikose, Banane, roter Grapefruit,

gut ausbalanciert und harmonisch

0,2 l
0,5 l
0,75 l

9,90 €
19,60 €
29,30 €

Chardonnay
Domaine de la Baume, Languedoc, Frankreich
Sehr gehaltvoll, säurearm, zu kräftigen Steaks und gebratenen Fisch

0,2 l
0,5 l
0,75 l

6,50 €
12,90 €
18,90 €

Riesling Q.b.A
Mosel, Weingut Hubertus Reiß, Briedeler Herzchen
Halbtrockener Riesling aus der Steillage. Harmonisches Süß- Säure Spiel, feinfruchtig

0,2 l
0,5 l
0,75 l

6,50 €
12,90 €
18,70 €

Kerner Spätlese
Rheinhessen, Weingut Theo Mayer, Gau-Algesheim
Liebliche, vollreife Spätlese mit feinen Aromen und delikater Süße

0,2 l
0,5 l
0,75 l

6,10 €
11,90 €
17,50 €

 

 

Hochprozentiges

GEEISTE KLARE    

Nordhäuser Doppelkorn D

2 cl 1,80 €

Malteser Aquavit

spritzig/medium/naturell

2 cl 2,60 €

 

KRÄUTER    
Radeberger Bitter
2 cl 2,70 €
Ramazotti mit Eis und Zitrone 2 cl 2,60 €

 

GEBRANNTE    

Hennessy Cognac VS

2 cl 3,50 €

Wilthener Weinbrand

2 cl 2,20 €
Grappa 2 cl 3,10 €

 

 

 

 

 

 

IM FASS GEREIFT    
Jamson Irish Whiskey D;1 2 cl 3,80 €

Glenfiddich Scotch Whiskey D;1

- 12 years -

2 cl 5,10 €

 


CREMIGES    

Eierlikör A

im Schokobecher

2 cl 1,80 €

Baileys G;1;13

Original Irish Cream

2 cl 2,60 €

Unsere Weine & Sekte enthalten Sulfite (I). Unsere Biere enthalten Gluten (D).

 

ALLERGENE - Allergieauslösende Zutaten -

A Eier; B Erdnüsse; C Fisch; D Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel); E Krebstiere; F Lupinen; G Milch und Milchprodukte (Laktose); H Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien); I Schwefeldioxid und Sulfite; J Sellerie; K Senf; L Sesamsamen; M Soja; N Weichtiere

 

INHALTSSTOFFE

1 mit Farbstoff; 2 mit Konservierungsstoffen; 3 mit Antioxidationsmitteln; 4 mit Geschmacksverstärker; 5 geschwefelt; 6 geschwärzt; 7 gewachst; 8 mit Phosphat
9 mit Süßungsmitteln; 10 mit Nitritpökelsalz; 11 enthält eine Phenylalaninquelle; 12 chininhaltig; 13 koffeinhaltig

Viele Gerichte in unserer Speisekarte sind auch als Seniorenportion erhältlich.
Spezielle Wünsche oder Fragen zur Speisekarte oder zu den Lebensmittelzusatzstoffen äußern Sie bitte bei unserem Servicepersonal.

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