Herzlich Willkommen im Restaurant 2000Acht

Erzgebirgische Küche modern interpretiert!

Mit Blick auf den wunderschönen Kurpark genießen Sie regionale Küche und hervorragenden Service. Verschiedene Saisonkarten und außergewöhnliche kulinarische Veranstaltung machen jeden Besuch zu einem neuen Erlebnis. Einige unserer verwendeten Zutaten stammen dabei je nach Saison sogar aus eigenem Anbau aus unserer Kurpark-Gärtnerei!

Restaurant 2000Acht

Markus-Semmler-Straße 73

08301 Bad Schlema

Tel.: 03771 21 52 19

info[at]kurhotel-bad-schlema.de

Wir haben täglich von 11 bis 21 Uhr für Sie geöffnet.
(20:30 Uhr Küchenschluss)

Unsere Speisekarte - köstlich und abwechslungsreich.

VORSPEISEN
Fruchtiges Tomatensüppchen ^D;J mit Croutons ^D;G	4,50 €
Kleiner Salat "Kurhotel" mit hausgemachtem Kräuterdressing^K	4,90 €
Ragout fin mit Käse gratiniert ^G (aus Kalbfleisch und gepöckelter Rinderzunge ^{D;G;J;K;2;3;4} in Rahm ^G) dazu Toast ^D;G;M, Worchestersauce ^C;D;J;M;1 und Zitrone	5,90 €

VORSPEISEN

Fruchtiges Tomatensüppchen ^D;J mit Croutons ^D;G

4,50 €

Kleiner Salat "Kurhotel" mit hausgemachtem Kräuterdressing^K

4,90 €

Ragout fin mit Käse gratiniert ^G

(aus Kalbfleisch und gepöckelter Rinderzunge ^{D;G;J;K;2;3;4} in Rahm ^G) dazu Toast ^D;G;M, Worchestersauce ^C;D;J;M;1 und Zitrone

5,90 €

VEGETARISCH
Spaghetti^A;D ai bombolini e aglio mit Kirschtomaten, Mozzarella^G, Peperoncini und Knoblauch, geschwenkt in Pesto^H	10,20 €

VEGETARISCH

Spaghetti^A;D ai bombolini e aglio

mit Kirschtomaten, Mozzarella^G, Peperoncini und Knoblauch, geschwenkt in Pesto^H

10,20 €

GEFISCHT & AUFGETISCHT
Gebackene Forelle ^C;D mit brauner Butter^G und Petersilienkartoffeln dazu ein kleiner Salat^K	14,90 €
In Gewürzbutter gebratenes Zanderfilet ^C;D,G an Rotkohl ^J;K;10 und Dampfkartoffeln	15,30 €

GEFISCHT & AUFGETISCHT

Gebackene Forelle ^C;D

mit brauner Butter^G und Petersilienkartoffeln
dazu ein kleiner Salat^K

14,90 €

In Gewürzbutter gebratenes Zanderfilet ^C;D,G

an Rotkohl ^J;K;10 und Dampfkartoffeln

15,30 €

AUS DER PFANNE
Knuspriges Schweineschnitzel ^A;D;G mit buntem Gemüse ^G und Petersilienkartoffeln	13,30 €
Schweinemedaillons ^D,J auf Waldpilzen mit Kräuterkartoffelgratin^G	14,60 €
Hähnchenbruststreifen leicht geschärft mit Kirschtomaten und Pesto-Gnocchi ^D;G;M;H	13,90 €

AUS DER PFANNE

Knuspriges Schweineschnitzel ^A;D;G

mit buntem Gemüse ^G und Petersilienkartoffeln

13,30 €

Schweinemedaillons ^D,J auf Waldpilzen mit

Kräuterkartoffelgratin^G

14,60 €

Hähnchenbruststreifen leicht geschärft
mit Kirschtomaten und Pesto-Gnocchi ^D;G;M;H

13,90 €

HUTZENBURGER
Dor original Hutzenburger® saftige, gerupfte Sau^J;K in Glückauf-Bier-Marinade^K gegart, mit hausgemachtem Schieböcker^G und Kräutersenfsoße^K überbacken, gefüllt mit Gewürzgurke^2;9 und Röstzwiebel im Roggenhandbrot^Dvon unserer Hausbäckerei	12,00 €
Vegetarischer Hutzenburger® Roggenhandbrot^D von unserer Hausbäckerei gefüllt mit hausgemachten Schieböcker^G, Sauerkraut, Gewürzgurke^2;9, Röstzwiebel und Joghurtdressing^A;G	8,60 €

HUTZENBURGER

Dor original Hutzenburger®
saftige, gerupfte Sau^J;K in Glückauf-Bier-Marinade^K gegart, mit
hausgemachtem Schieböcker^G und Kräutersenfsoße^K überbacken, gefüllt mit Gewürzgurke^2;9 und Röstzwiebel im Roggenhandbrot^Dvon unserer Hausbäckerei

12,00 €

Vegetarischer Hutzenburger®

Roggenhandbrot^D von unserer Hausbäckerei gefüllt mit
hausgemachten Schieböcker^G, Sauerkraut, Gewürzgurke^2;9,
Röstzwiebel und Joghurtdressing^A;G

8,60 €

SPARGELZEIT
Weißer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise ^A;D;G;J und Dampfkartoffeln	9,90 €
Spargelcremesüppchen ^D;G	4,50 €
Portion Weißer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise ^A;D;G;J	7,00 €
Alle angebotenen Gerichte können mit Spargel als Gemüsebeilage bestellt werden! Beilagentausch - Weißer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise ^A;D;G;J	4,00 €

Unsere Klassiker
Gulasch vom Gebirgshirsch^D;Jmit Rotkohl^J;K;10 dazu hausgemachte Kräuter-Semmelknödel^A;D;G	14,90 €
Gepökelte Rinderzunge^{D;G;J;K;2;3;4} an sautierten Erbsen^G mit Dampfkartoffeln und zerlassener Butter^G	12,90 €
Glasierter Rehbraten^D;J in Rotwein-Kirschsauce^D;J auf Walnussspätzle^A;D;H	15,60 €
Erzgebirgischer Sauerbraten^D;J an Apfelrotkohl^J;K;10 und Kartoffelklößen^I;3	13,90 €

KALTE KÜCHE
Erzgebirgischer Ölheringssalat ^C;G;K;2 mit pikanter Spreewaldgewürzgurke ^K und Apfel dazu Bauernbrot^A;B;D;G;K von unserer Hausbäckerei	8,60 €
Hausgemachte Gurken-Eisbeinsülze ^J;K mit Remoulade ^A;G;K;2;9 und deftigen Bratkartoffeln^G	9,80 €
Platte "Kurhotel" für 2 Personen (mit Schinken^2;3;4;8, Salami ^D;1;2;3, Schnittkäse^G;1 und Rinderzunge^{D;G;J;K;2;3;4}) dazu Butter^G und Brot^B;D;G;H	14,90 € (9,50 € für 1 Person)

KALTE KÜCHE

Erzgebirgischer Ölheringssalat ^C;G;K;2
mit pikanter Spreewaldgewürzgurke ^K und Apfel dazu Bauernbrot^A;B;D;G;K von unserer Hausbäckerei

8,60 €

Hausgemachte Gurken-Eisbeinsülze ^J;K
mit Remoulade ^A;G;K;2;9 und deftigen Bratkartoffeln^G

9,80 €

Platte "Kurhotel" für 2 Personen
(mit Schinken^2;3;4;8, Salami ^D;1;2;3, Schnittkäse^G;1 und Rinderzunge^{D;G;J;K;2;3;4}) dazu Butter^G und Brot^B;D;G;H

14,90 €

(9,50 € für
1 Person)

SÜSSES ZUM SCHLUSS
Schokoladensoufflé ^A,D,G,Mmit Puderzucker / Sahne^G	4,90 €
Kaffee Becher 1 Kugel Cappuccinoeis^G,M,1,13 / 1 Kugel Nougat-Krokanteis ^G,H,MKaffeedessertsauce^G,13 / Moccabohne ^G,H,B,M,13 / Sahne^G	5,40 €
Der Klassiker Apfelstrudel^{A,D,G H} / Vanilleeis^G / Sahne^Gdazu Eierlikör^H im Schokoladenbecher^A,B,D,G,H,M	6,40 €
Eis und Heiß 2 Kugeln Vanilleeis^G / heiße Himbeeren / Sahne^G	4,90 €
Kugel Eis (Schoko^G,H,M / Vanille^G,1 / Erdbeer ^G,1 / Joghurt-Pfirsich^G / Mango-Melone -laktosefrei Cappuccino^G,M,1,13 / Nougat-Krokant^G,H,M )	1,40 €
Portion Sahne	0,60 €
Unser Kuchenangebot erfragen Sie bitte beim Servicepersonal.

Getränkeauswahl

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Bad Brambacher Mineralwasser spritzig/medium/naturell	0,25 l	2,30 €
Mineralwasser Gourmet spritzig/medium/naturell	0,75 l	4,70 €
Tonic Water¹²	0,25 l	2,80 €
Ginger Ale^1;3	0,25 l	2,80 €
Sachsenobst Fruchtsäfte Apfelsaft, Orangensaft, Multivitaminsaft, Ananassaft, Sauerkirschsaft, Grapefruitsaft, Bananennektar³, Johannisbeernektar, Maracujanektar, Tomatensaft³	0,20 l 0,40 l	2,60 € 4,40 €
Coca Cola^1;13, Coca Cola light ^1;11;13, Fanta^1;3, Sprite, Spezi^1;3;13, Saftschorle	0,30 l 0,50 l	2,60 € 4,10 €

BIERE VOM FASS
Wernesgrüner Pils	0,30 l 0,50 l	2,90 € 4,20 €
Radler ^1;3	0,30 l 0,50 l	2,90 € 4,20 €
Köstritzer Schwarzbier	0,30 l 0,50 l	2,90 € 4,20 €
Köstritzer Kellerbier ... aus dem Lagerkeller ungefiltert behält es seinen typischen naturbelassenen Charakter	0,30 l 0,50 l	2,90 € 4,20 €
Benediktiner Weissbier naturtrüb ... ausgewogen fruchtiges Hefeweissbier, vollmundig im Geschmack, naturbelassene und gleichmäßige Hefetrübung, bernsteinfarbenes Aussehen	0,50 l	4,50 €

FLASCHENBIERE
Benediktiner Weissbier dunkel ... kastanienfarbene, fruchtig-malzige Weissbierspezialität mit angenehmer Hefetrübung und sanften Röstmalznoten	0,50 l	3,90 €
Benediktiner Weissbier alkoholfrei ... erfrischend isotonischer Durstlöscher	0,50 l	3,90 €
Bitburger 0,0 % alkoholfrei	0,33 l	2,90 €
Radeberger Pils	0,33 l	2,90 €

APERITIF
Martini bianco	5 cl	3,90 €
Martini dry	5 cl	3,90 €

SEKT
Haussekt - Prickelnde Auszeit Sekthaus Drabow Halbtrocken / Extra trocken	0,10 l 0,75 l	3,50 € 16,80 €
Piccolo Haussekt - Prickelnde Auszeit Sekthaus Drabow Halbtrocken / Extra trocken	0,2 l	6,60 €
Rottkäppchen alkoholfrei Die prickelnde Alternative	0,75 l	12,90 €

ROSEWEIN
Spätburgunder Weißherbst Q.b.A Baden, Winzergenossenschaft Burkheim am Kaiserstuhl Halbtrockener, vollmundiger Weißherbst	0,2 l 0,5 l 0,75 l	6,50 € 12,90 € 18,70 €
ROTWEIN
Dornfelder Q.b.A Rheinhessen, Weingut Theo Mayer, Gau-Algesheim Trockener, blumiger, harmonischer, angenehm fruchtiger & süffiger Rotwein	0,2 l 0,5 l 0,75 l	4,90 € 11,50 € 15,90 €
Chianti DOCG Casa Vinicola Dolce, St. Barthelmeh Trockener, samtiger, sonnenverwöhnter, harmonischer Rotwein	0,2 l 0,5 l 0,75 l	5,10 € 12,50 € 17,40 €
Cabernet Sauvignon Domaine de la Baume, Languedoc, Frankreich Trockener Cabernet aus dem sonnigen Süden Frankreichs, deutliche Gerbstoffe, dennoch weich und angenehm. Noten nach schwarzer Johannisbeere	0,75 l	18,90 €
Excelsus Rioja Bodega Vina Herminia, Spanien Komplexer, verführerischer Rotwein, 9 Monate im neuen Holzfass gelagert. Trockener Rotwein - voller Kraft und delikater Frucht	0,75 l	26,90 €
Katzenbeißer Schwarzriesling Q.b.A Württemberg, Lauffener Weingärtner eG Halbtrockener, reifer, ausgewogener Rotwein mit fein blumigen Bukett	0,2 l 0,5 l 0,75 l	5,10 € 12,50 € 17,40 €
Dornfelder Q.b.A Pfalz, Weingut Werner Anselmann, Edesheim Lieblich fruchtiger Dornfelder mit tiefdunkler Farbe Mit Aromen von Kirsche, Brombeere und schwarzer Johannisbeere	0,2 l 0,5 l 0,75 l	5,10 € 12,50 € 16,90 €
WEISSWEIN
Gutedel Q.b.A Baden, Winzergenossenschaft Schliengen, Markgräfler Lindenhof Trockener, feinfruchtiger und eleganter Gutedel mit angenehmer Fruchtsäure	0,2 l 0,5 l 0,75 l	6,10 € 11,90 € 17,50 €
Riesling Q.b.A Mosel, Weingut Hubertus Reiß, Briedeler Herzchen Trockener, feinfruchtiger, harmonischer Moselriesling	0,2 l 0,5 l 0,75 l	6,50 € 12,90 € 18,70 €
Kerner Q.b.A Bereich Meißen, Sächsische Winzergenossenschaft Sächsisch trocken, feine Aromen von reifer Aprikose, Banane, roter Grapefruit, gut ausbalanciert und harmonisch	0,2 l 0,5 l 0,75 l	9,90 € 19,60 € 29,30 €
Chardonnay Domaine de la Baume, Languedoc, Frankreich Sehr gehaltvoll, säurearm, zu kräftigen Steaks und gebratenen Fisch	0,2 l 0,5 l 0,75 l	6,50 € 12,90 € 18,90 €
Riesling Q.b.A Mosel, Weingut Hubertus Reiß, Briedeler Herzchen Halbtrockener Riesling aus der Steillage. Harmonisches Süß- Säure Spiel, feinfruchtig	0,2 l 0,5 l 0,75 l	6,50 € 12,90 € 18,70 €
Kerner Spätlese Rheinhessen, Weingut Theo Mayer, Gau-Algesheim Liebliche, vollreife Spätlese mit feinen Aromen und delikater Süße	0,2 l 0,5 l 0,75 l	6,10 € 11,90 € 17,50 €

Hochprozentiges

GEEISTE KLARE
Nordhäuser Doppelkorn ^D	2 cl	1,80 €
Malteser Aquavit spritzig/medium/naturell	2 cl	2,60 €

GEEISTE KLARE

Nordhäuser Doppelkorn ^D

2 cl

1,80 €

Malteser Aquavit

spritzig/medium/naturell

2 cl

2,60 €

KRÄUTER
Radeberger Bitter	2 cl	2,70 €
Ramazotti mit Eis und Zitrone	2 cl	2,60 €

GEBRANNTE
Hennessy Cognac VS	2 cl	3,50 €
Wilthener Weinbrand	2 cl	2,20 €
Grappa	2 cl	3,10 €

IM FASS GEREIFT
Jamson Irish Whiskey ^D;1	2 cl	3,80 €
Glenfiddich Scotch Whiskey ^D;1 - 12 years -	2 cl	5,10 €

IM FASS GEREIFT

Jamson Irish Whiskey ^D;1

2 cl

3,80 €

Glenfiddich Scotch Whiskey ^D;1

- 12 years -

2 cl

5,10 €

CREMIGES
Eierlikör ^A im Schokobecher	2 cl	1,80 €
Baileys ^G;1;13 Original Irish Cream	2 cl	2,60 €

CREMIGES

Eierlikör ^A

im Schokobecher

2 cl

1,80 €

Baileys ^G;1;13

Original Irish Cream

2 cl

2,60 €

Unsere Weine & Sekte enthalten Sulfite (I). Unsere Biere enthalten Gluten (D).

ALLERGENE - Allergieauslösende Zutaten -

_{A Eier; B Erdnüsse; C Fisch; D Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel); E Krebstiere; F Lupinen; G Milch und Milchprodukte (Laktose); H Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien); I Schwefeldioxid und Sulfite; J Sellerie; K Senf; L Sesamsamen; M Soja; N Weichtiere}

INHALTSSTOFFE

_{1 mit Farbstoff; 2 mit Konservierungsstoffen; 3 mit Antioxidationsmitteln; 4 mit Geschmacksverstärker; 5 geschwefelt; 6 geschwärzt; 7 gewachst; 8 mit Phosphat}
_{9 mit Süßungsmitteln; 10 mit Nitritpökelsalz; 11 enthält eine Phenylalaninquelle; 12 chininhaltig; 13 koffeinhaltig}

Viele Gerichte in unserer Speisekarte sind auch als Seniorenportion erhältlich.
Spezielle Wünsche oder Fragen zur Speisekarte oder zu den Lebensmittelzusatzstoffen äußern Sie bitte bei unserem Servicepersonal.